Rafael Ceballos Atienza

FORMACIÓN ALCALA

17 €
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Referencia TDL2-200243
ISBN 9788496810070
Fecha edición 2009
Num. páginas 110
Colección Alimentación y nutrición
Idioma Español
SINOPSIS

Justificación manipuladores de los alimentos. El almacenamiento de alimentos. Envasado. Distribución polivalente. Emplazamientos. Caracteristicas de los locales y del interior de los almacenes. Organización de los productos. Limpieza y desinfección del almacén. Procedimientos de manipulación, almacenamiento y transporte.